الحب الحقيقي
30 / 12 / 2009, 35 : 09 PM
كيكةالجالكسي
المقادير
4_3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس دقيقمنخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأسماء
ملعقتان كبيره بيكنكباودر
للزينة
قشطة
ملعقتان زبده
6 شوكولاتهجالكسي ساده
الطريقة
1* افصل الصفار عن البياض ثمخفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2* نخفق البياضبمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
3* نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش
عليها قليلمن الدقيق
4* نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
5* نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاتهالجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار ونوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6* بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبردقليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
7* نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيكبالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها علىالوجه
طرق التقديم
يمكنك تقطيع الكيكالى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصهبالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها علىشكل مثلثات
او مربعات
كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيينكل قطعه
بالشكل الذي تودينه
بسكويت جالكسي
المقادير:
3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيتبسكويت (اي نوع بسكوت ينفع لمثل هالوصفات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )
حليب سائل
الطريقة:
1- نغمس البسكوت في الحليب السايلونرصه في الصينية
2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لىاللون تغير والخليط صارثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت
3- نرص فوقالطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط
4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريمويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها
للتزيين:
جالكسي مبشور ... او بودرة الجالكسي
او ممكنبودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون
حلاوة جالاكسي بالكورنفليكس
ذيطريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه
المقادير
1-16 حبهحلاوة جالكسي صغيرة الحجم
2- نصف كاسة ز بدة
3-5 كاسات ونصف كورن فليكسمطحون خشن
الطريقة :
1- احضر قدرا وضعي فيه ماء وارفعيهعلى النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء
2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماءوضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء
(أي حمام مائي) واتركيهعلى النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها منالنار
3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها
4- خدي المقدار المرغوب لديك منالحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر
والآخراغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار
5- ضعيها فيعلبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجةلمدة ساعة وقدم مع القهوة
كيكة الشعيريةبالجالكسي
يقدم لـ 6 شخص، مدة الاعداد 20دقيقة.
المقادير:
2 علبة قشطة، 3 بيضات، 1 كوب سكر، 1 كوبناريل (جوز الهند )، نص كوب زيت، 1/2 كيس الشعيرية الباكستانية، ملعقة صغيرة بيكينغباودر، ملعقة صغيرة فانيليا، لتزيين الوجة:يذوب 3 جالكسي على النار ثم يضاف 1 علبةقشطة.
طريقة الاعداد:
تخلط المقادير كلها ثم تضع في صينيةوتدخل على الفرن مسخن من الأسفل فقط لمدة 10 دقائق، ثم تشغل الفرن من فوق لمدةبسيطة ثم تصبي عليها الجلكسي وتزينيها بالنارجيل ((جوز هند))وبالهناوالشفا.
مثلثات جالكسي الكراميل
المقادير :
16 كيس بسكويت بتيبور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوةالكراميل
الطريقة :
يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة والحليبثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل مستطيل ويصفالكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلث
ويوضعبالثلاجة قبل التقطيع
اصابع الزبدهبالشوكولاته
المقادير:
125 غ زبدة
3/1 كوب سكربودرة
2/1 ملعقة فانيليا سائلة
2/1 ملعقة بشر ليمون
ملعقة قشطة
2/1 كوب نشا
2/1 كوب دقيق
60 شوكلاته سائحة
الطريقة :
سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت او الزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبد
بالخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر الى ان تصبح مثل الكريمة
ثم اضيفيالفانيليا وبشر الليمون والقشطة
اخلطيه جيدا ثم اضيفي الدقيق والنشاء المنحولواخلطيه جيدا
ضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصوانيالمعدة
وفي الفرن لمدة 15 دقبقة
وعندما تبرد ضعيها على سلك
ضعياشوكلاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة وزيني البسكوت بالشوكلاتة
حلى الجالكسي (1)
المقادير
3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيكالجاهزعلى كاكاو
2 علبة قيمر(قشطة)
1علبة كريمة سائل
1كيس واحد دريمويب
علبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمىيستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللا
بسكوت جاهز على شكل اصابع طوليةومن اطرافها العلويةدائرية
الطريقة
تحضرين قالب كيك ذوالقاعدة المتحركة وتصفين البسكوت على الجوانب يعنى اتوقفين البسكوت
قطعىالباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفل الصينية
بالخلاط خلطى القيمر والكريمةوالجلاكسىوصبى جزء منة على الكيك وثم ضعيه بالفريزر 1/4 ساعة
ثم ضعي طبقة ثانيةمن الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء من الخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعة
وأخيرا ضعيمرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقة ضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرةثالثة بالفريزر
واخيرا لمن يتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشوكولاتة وادخليهالثلاجة وعند التقديم تفتحين القالب واتقدمينة
حلى الجالكسي (2)
المقادير
كيك
4 حبات جالكسي القطع
علبة قشطة
2 فول سوداني (للزينة)
الطريقة
يقطعالكيك قطع صغيرة ويرص في الصينية ثم يخلط
الجلكسي والقشطة في الخلاط وتصب علىالكيك ثم يرش
الفول السوداني فوقهم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق
المقادير
4_3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس دقيقمنخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأسماء
ملعقتان كبيره بيكنكباودر
للزينة
قشطة
ملعقتان زبده
6 شوكولاتهجالكسي ساده
الطريقة
1* افصل الصفار عن البياض ثمخفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2* نخفق البياضبمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
3* نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش
عليها قليلمن الدقيق
4* نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
5* نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاتهالجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار ونوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6* بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبردقليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
7* نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيكبالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها علىالوجه
طرق التقديم
يمكنك تقطيع الكيكالى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصهبالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها علىشكل مثلثات
او مربعات
كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيينكل قطعه
بالشكل الذي تودينه
بسكويت جالكسي
المقادير:
3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيتبسكويت (اي نوع بسكوت ينفع لمثل هالوصفات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )
حليب سائل
الطريقة:
1- نغمس البسكوت في الحليب السايلونرصه في الصينية
2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لىاللون تغير والخليط صارثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت
3- نرص فوقالطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط
4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريمويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها
للتزيين:
جالكسي مبشور ... او بودرة الجالكسي
او ممكنبودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون
حلاوة جالاكسي بالكورنفليكس
ذيطريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه
المقادير
1-16 حبهحلاوة جالكسي صغيرة الحجم
2- نصف كاسة ز بدة
3-5 كاسات ونصف كورن فليكسمطحون خشن
الطريقة :
1- احضر قدرا وضعي فيه ماء وارفعيهعلى النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء
2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماءوضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء
(أي حمام مائي) واتركيهعلى النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها منالنار
3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها
4- خدي المقدار المرغوب لديك منالحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر
والآخراغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار
5- ضعيها فيعلبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجةلمدة ساعة وقدم مع القهوة
كيكة الشعيريةبالجالكسي
يقدم لـ 6 شخص، مدة الاعداد 20دقيقة.
المقادير:
2 علبة قشطة، 3 بيضات، 1 كوب سكر، 1 كوبناريل (جوز الهند )، نص كوب زيت، 1/2 كيس الشعيرية الباكستانية، ملعقة صغيرة بيكينغباودر، ملعقة صغيرة فانيليا، لتزيين الوجة:يذوب 3 جالكسي على النار ثم يضاف 1 علبةقشطة.
طريقة الاعداد:
تخلط المقادير كلها ثم تضع في صينيةوتدخل على الفرن مسخن من الأسفل فقط لمدة 10 دقائق، ثم تشغل الفرن من فوق لمدةبسيطة ثم تصبي عليها الجلكسي وتزينيها بالنارجيل ((جوز هند))وبالهناوالشفا.
مثلثات جالكسي الكراميل
المقادير :
16 كيس بسكويت بتيبور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوةالكراميل
الطريقة :
يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة والحليبثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل مستطيل ويصفالكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلث
ويوضعبالثلاجة قبل التقطيع
اصابع الزبدهبالشوكولاته
المقادير:
125 غ زبدة
3/1 كوب سكربودرة
2/1 ملعقة فانيليا سائلة
2/1 ملعقة بشر ليمون
ملعقة قشطة
2/1 كوب نشا
2/1 كوب دقيق
60 شوكلاته سائحة
الطريقة :
سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت او الزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبد
بالخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر الى ان تصبح مثل الكريمة
ثم اضيفيالفانيليا وبشر الليمون والقشطة
اخلطيه جيدا ثم اضيفي الدقيق والنشاء المنحولواخلطيه جيدا
ضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصوانيالمعدة
وفي الفرن لمدة 15 دقبقة
وعندما تبرد ضعيها على سلك
ضعياشوكلاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة وزيني البسكوت بالشوكلاتة
حلى الجالكسي (1)
المقادير
3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيكالجاهزعلى كاكاو
2 علبة قيمر(قشطة)
1علبة كريمة سائل
1كيس واحد دريمويب
علبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمىيستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللا
بسكوت جاهز على شكل اصابع طوليةومن اطرافها العلويةدائرية
الطريقة
تحضرين قالب كيك ذوالقاعدة المتحركة وتصفين البسكوت على الجوانب يعنى اتوقفين البسكوت
قطعىالباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفل الصينية
بالخلاط خلطى القيمر والكريمةوالجلاكسىوصبى جزء منة على الكيك وثم ضعيه بالفريزر 1/4 ساعة
ثم ضعي طبقة ثانيةمن الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء من الخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعة
وأخيرا ضعيمرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقة ضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرةثالثة بالفريزر
واخيرا لمن يتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشوكولاتة وادخليهالثلاجة وعند التقديم تفتحين القالب واتقدمينة
حلى الجالكسي (2)
المقادير
كيك
4 حبات جالكسي القطع
علبة قشطة
2 فول سوداني (للزينة)
الطريقة
يقطعالكيك قطع صغيرة ويرص في الصينية ثم يخلط
الجلكسي والقشطة في الخلاط وتصب علىالكيك ثم يرش
الفول السوداني فوقهم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق